Ciasteczka owsiane

DSCF2275

Wczoraj zobaczyłam przepis na pysznie wyglądające ciasteczka owsiane. Przepis  zamieściła Beata z bloga Niebo na talerzu. Urzekło mnie w nich wszystko. Kolor, składniki, płatki owsiane i możliwość dodania mąki pełnoziarnistej. I dziś je zrobiłam  po raz drugi. Wczoraj był pierwszy. Były tak smaczne, że pierwsza partia zniknęła zanim odszperałam słoik do ich przechowywania. Są pyszne! Zmieniłam tylko rodzaj mąki, czekoladę i zamieniłam cukier na Stevię.

Składniki:
1 i 1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
3/4 szkl płatków owsianych
łyżka stevii
2 łyżki kakao
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 kostki stopionego masła
2 łyżki miodu
1 cukier waniliowy
jajko
1/2 szklanki powideł śliwkowych
1/2 tabliczki czekolady mlecznej
garść migdałów drobno pokrojonych

Lukier:
sok z połowy cytryny
cukier puder

DSCF2262

Wykonanie:
Pokruszyć czekoladę lub pokroić w kostkę. W większej, głębszej misce wymieszać składniki mokre: stopione masło, miód, jajko, powidła i cukier waniliowy. W drugiej należy wymieszać składniki sypkie (bez czekolady): mąkę, płatki, stevię, kakao, sól, proszek do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do 160 st. C. Wymieszać składniki mokre z suchymi. Na końcu dodać czekoladę i migdały. Dwie blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Natłuszczonymi oliwą lub olejem rękami formować kulki ciasta wielkości orzechów. Układać na blaszkach i spłaszczać dłońmi lub widelcem. Piec z termoobiegiem dwie blaszki na raz około 10 minut. Sok z cytryny należy utrzeć z cukrem pudrem, aż ściekający z łyżeczki lukier będzie gęsty i będzie spływał po linii bez. Dekoracje dowolne 🙂

DSCF2269

Smacznego!

Reklamy

5 uwag do wpisu “Ciasteczka owsiane

  1. Jakie ładne! A stevia nie zmienia nieco smaku? Nie mogę jej oswoić i zastanawiam się , czy są różne rodzaje, różnych firm? Kupiłam dwie i…. Wypijam morze herbaty z cukrem i cytryną, przydałby się zamiennik identyczny z tym białym w kryształkach:)

    Polubienie

    • Smak ciasteczek jest dość intensywny i stevia nie zmienia smaku wcale. Pierwszą partię zrobiłam ze zwykłym cukrem i nie ma żadnej różnicy. Ale przyznam, że herbaty ze stevią nie lubię i tu słodzę brązowym cukrem. Pozdrawiam i dziękuję 🙂

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s