Sałatka brokułowa na ciepło

DSCF2311

Jednym z uroków zostawania w domu jest możliwość zjedzenia pysznej sałatki na ciepło bez konieczności jej podgrzewania. Zjadamy ją zaraz po przygotowaniu. Pyszną, parującą i rozgrzewającą. W wersji bez sosu zajadała ją ze mną Księżniczka. Bardzo jej się podobało takie jedzenie. Przegryzała to razowym chlebem chrupkim. Z resztą, ja też. Bardzo zdrowo. A z tego co zostanie z brokuła można zrobić zupę, lub, jak Księżniczka, zjeść brokułowe paluszki. Chciałam zrobić im zdjęcie. Pięknie wyglądały pokrojone w słupki w małej filiżance do espresso. Ale zjadłyśmy je…

Składniki (dla 2-óch osób)
duży brokuł- tylko różyczki
2 jajka
jabłko
łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki majonezu
2 łyżki wody
przyprawy ziołowe wg uznania

Wykonanie:
Gotujemy jajka na miękko (około 3 min po zagotowaniu wody), blanszujemy umytego brokuła.  W tym czasie obieramy i kroimy w kostkę jabłko. Jabłko skrapiamy sokiem z cytryny. Majonez mieszamy z wodą i przyprawami. Wyciągamy z wody jajka i przelewamy zimną wodą. Obieramy. Wykładamy brokuła do miseczek. Na niego układamy jajka. Robimy to szybko, żeby za bardzo nie wystygło. Posypujemy jabłkiem i polewamy sosem. Gotowe.

Podajemy z ciemnym  pieczywem.

Smacznego!

DSCF2317DSCF2306

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s