Brownies z mrożonymi malinami

DSCF2428W końcu upiekłam swoje pierwsze brownie. I będę je piekła często. Tak często jak tylko przy życiu zostanie jakaś malinowa czekolada. Bo ciasto jest pyszne, klejące, mocno czekoladowe i mocno malinowe. I… no brakuje mi przymiotników, żeby określić jak bardzo smakowało mnie i mojej rodzinie. Nawet babcia F była zachwycona, a jej takie nowe smaki nie zawsze pasują:)

Ciasto znalazłam na stronie Słodka Fantazja. Urzekło mnie. Zmodyfikowałam je nieco. W oryginalnym przepisie było 100 g gorzkiej czekolady i 160 g cukru, ja zamieniłam na czekoladę z musem malinowym i ograniczyłam cukier do 100g, a następnym razem spróbuję dać mniej. Ciasto było słodkie.

Składniki:
125 g masła
100 g czekolady z malinami
150 ml wody
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (ale można pominąć)
12 g kakao
100 g cukru
1 duże jajko
120 g mąki
szczypta soli
dwie łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 200 g malin mrożonych (należy rozmrozić i odsączyć z nadmiaru soku)

DSCF2402

Wykonanie:
Masło, czekoladę, wodę, kawę, kakao i cukier gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając. Studzić około 15-20 minut. Nagrzać piekarnik do 170 st. C. Keksówkę smarujemy masłem i wysypujemy mąką.

Mąkę, sól, proszek do pieczenia mieszamy. Do masy czekoladowej dodajemy jajko. Miksujemy na gładką masę. Dodać mąkę i znów zmiksować. Masa powinna był gładka i lejące. Wylewamy masę do keksówki. Na wierzch wysypujemy maliny. Pieczemy ok. 45-50 minut.

Ciasto ostudzone polewamy ulubioną polewą czekoladową (dla kontrastu może być i biała) lub posypujemy jak ja cukrem pudrem. Smacznego!

Całość ma: 2470 kcal
Węglowodany: 267 g (1068 kcal)
Białka: 31 g (124 kcal)
Tłuszcze: 138 g (1242 kcal)
Co daje:  1 WW to 33 g i 1 WBT to 64,5 g

DSCF2431

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s