Zapiekanka makaronowa mojej siostry

DSCF1834

W naszej kuchni panuje niepisana zasada. Jeżeli ja coś gotuje zawsze zjawia się moja siostra D. i pomiesza. Ona zwyczajnie musi mieć swój udział we wszystkim co się gotuje, piecze czy dusi. Mieszanie to jej nałóg. Ale mało tego, ona jeszcze doprawia. Przyznam, nieraz pomogło to moim potrawom, gdyż niezbyt przyjaźnie się z solą. Ale to danie niemal w całości powstało dzięki mojej siostrze, więc przyznaję jej autorstwo przepisu. Zapiekanka nie jest skomplikowana. Jednakże jest nieco trudniejsza niż jej „studencka” wersja- mięso, sos ze słoika, makaron i ser.

Składniki (na 6 os.):
400 g makaronu świderki
chude mięso mielone- najlepiej z piersi z kurczaka
puszka krojonych pomidorów
papryka czerwona
140 g pieczarekcebula
czosnek (3 ząbki)
2 kulki mozzarelli
sól, pieprz, zioła (tymianek, bazylia), ostra papryka

Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy. Pieczarki i paprykę myjemy i drobno kroimy. Szatkujemy cebulę. Cebulę i zmiażdżony czosnek szklimy na oliwie. Dodajemy mięso. Kiedy się przesmaży dodajemy pieczarki i paprykę. Na koniec dodajemy pomidory i dusimy około 5 min. Doprawiamy wg uznania. Jeżeli wyjdzie nam „lekko” za ostre należy pamiętać, że makaron nieco złagodzi smak. Jeżeli wyjdzie bardzo ostre można dodać wodę i dusić aż do jej odparowania.

Makaron mieszamy z sosem. Wykładamy w naczyniu do zapiekania. Na wierzchu rozkładamy startą mozzarellę. Zapiekamy w ok. 180 st do rozpuszczenia sera. Na wierzch można posypać zioła.

DSCF1837

DSCF1835

Smacznego!

Reklamy

3 uwagi do wpisu “Zapiekanka makaronowa mojej siostry

  1. Pingback: Zapiekanka makaronowa mojej siostry | Przepisy na ?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s