Omlet z kaszą manną

20140828_081846

Stara prawda mówi, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Od tego czy je zjemy zależy, czy świat podbijać będziemy pełni sił i energii. Z tego założenia wychodząc zmodyfikowałam moje omlety wzbogacając je o kaszę mannę. Efekt był super. Omlet był bardziej syty, bardziej zwarty i wcale się nie rozwalał. Przepis podam jak dla mnie, zaś dla dzieci proponuję z połowy porcji.

W omlecie jest to również ważne, że dodatki wybieramy sami:)

Składniki:
2 jajka (dla ambitniejszych białka i żółtka osobno)
1 łyżka mąki razowej
1 łyżka kaszy manny
duża szczypta proszku do pieczenia
woda gazowana mineralna
łyżeczka oleju (u mnie lniany)
sól, pieprz i cukier (szczypta)

20140828_081832

Wykonanie:

W wersji dla leniwych: mieszamy wszystkie składniki oprócz wody gazowanej na gładką masę. Dodajemy wodę aby otrzymać konsystencję ciasta naleśnikowego. Wylewamy na nagrzaną patelnię teflonową, najpierw na średnim ogniu, później ogień zmniejszamy i przykrywamy patelnię pokrywką. Kiedy na powierzchni omleta widzimy, że nie ma nic pływającego odwracamy omlet i opiekamy z drugiej strony. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

W wersji dla mniej leniwych: żółtka, mąkę, kaszę, proszek do pieczenia, olej, sól, pieprz i cukier mieszamy na gładką masę. Dodajemy wodę gazowaną, aby uzyskać konsystencję ciasta na naleśniki. Ubijamy białka na pianę i delikatnie mieszamy z masą. Smażymy jak w przepisie powyżej.

Mój omlet podałam z dżemem wiśniowym. Świetnie smakuje też z jogurtem naturalnym zmieszanym z cynamonem i/lub cukrem waniliowym, serkami czy sosami do lodów (testowane :)).

Smacznego:)

20140828_081928

Reklamy

Jedna uwaga do wpisu “Omlet z kaszą manną

  1. Pingback: Omlet z kaszą manną | Przepisy na ?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s