Jaglane naleśniki

20140922_132702

O tym, że kasza jest zdrowa chyba nikomu mówić nie muszę. O tym, że jest smaczna- już raczej trzeba. Ostatnio w blogosferze często spotykałam się z przepisami z wykorzystaniem kaszy jaglanej. Osobiście używałam jej tylko do dań obiadowych na wytrawnie. Nigdy nie używałam jej na słodko. A bardzo chciałam spróbować. Dodatkowo, przy wykorzystaniu produktów, które każdy z nas ma w domu, można przygotować proste i smaczne danie bezglutenowe.

Przepis znalazłam na blogu niebo na talerzu

Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej
5 łyżek mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej*
szklanka mleka
jajko
pół łyżeczki soli
łyżka oleju

* u mnie ziemniaczana

Wykonanie:

Kaszę prażymy na mocno rozgrzanej patelni. Prażymy około 2 minut, aż kasza zacznie przyjemnie pachnieć. Następnie mocno ją płuczemy, nawet kilkakrotnie. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą wodą, aby przykrywała kaszę na wysokości 3-4 cm. Gotujemy około 15 minut aż kasza będzie miękka i pochłonie całą wodę. Gotową kaszę miksujemy na gładką masę i lekko studzimy.

Do masy jaglanej dodajemy pozostałe składniki. Moja rada jest taka, aby najpierw wlać połową mleka i wymieszać a potem dodawać go stopniowo. Masa ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Ciasto na patelni nie rozlewa się, trzeba mu nieco pomóc łyżką lub szpatułką.

Mocno rozgrzewamy patelnię, wylewamy na nią kilka kropli oleju i wylewamy masę. Smażymy na dużym ogniu aż naleśnik można będzie przesunąć, a następnie przewracamy naleśnik. Ja smażyłam na małej patelni, więc nie miałam problemu z przewracaniem naleśników łopatką.

Gotowe naleśniki podajemy z dowolnymi składnikami 🙂

Smacznego!

20140922_132702

Advertisements

3 uwagi do wpisu “Jaglane naleśniki

  1. Pingback: Jaglane naleśniki | Przepisy na ?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s