Pomarańczowe pancake’s

20141024_131439Lubię smak, zapach i kolor pomarańczy. Lubię dodawać aromat pomarańczowy do moich wypieków, plastry pomarańczy do herbaty a przed świętami wbijać goździki do pomarańczy, by ten niesamowity zapach rozchodził się po domu. Oczywiście, kiedy tylko to zrobię zaraz zjawia się moja Mama i marudzi, że nie pachnie ładnie. Ale wracając do pomarańczy. Przeglądając różne przepisy na śniadaniowe placuszki znalazłam dwa z dodatkiem pomarańczy. Dziś prezentuję Wam ten łatwiejszy, z wykorzystaniem gotowego soku pomarańczowego.

Składniki na 8-10 placuszków:
100 g mąki pszennej białej
100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
szklanka 100% soku pomarańczowego
2 łyżki miodu
łyżeczka proszku do pieczenia
20 g oleju rzepakowego
duże jajko
ew. łyżeczka skórki z pomarańczy

20141024_131523Wykonanie:
Łączymy składniki suche i płynne osobno. Następnie łączymy je razem. Ciasto musi mieć gładką konsystencję przypinającą gęsty jogurt. Jeżeli wydaje nam się, że masa jest za rzadka odczekajmy około 20 minut zanim dodamy mąki. Ciasto powinno odstać około 20 minut przed smażeniem.

Pancake’sy nakładamy na nagrzaną suchą teflonową patelnię. Najlepiej zrobić to dużą łyżką. Mniejsze naleśniki łatwiej przewracać. Kiedy na powierzchni zauważymy pęcherzyki powietrza odwracamy placuszki. Smażymy na złoty kolor.

Podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja osobiście lubię z cierpkim dżemem pomarańczowym.

Smacznego!

ps największy kłopot z tymi pancakami to ich szybkość znikania- zwłaszcza przy robieniu zdjęć

Reklamy

3 uwagi do wpisu “Pomarańczowe pancake’s

  1. Ja także bardzo lubię pomarańcze, ale „luzem” 😛 Jakoś do placków czy owsianki nie dodawałam nigdy, ale smak placków z sokiem pomarańczowym musiał być ciekawy i chyba muszę wypróbować taką kompozycję 😉

    Lubię to

  2. Pingback: Pomarańczowe pancake’s | Przepisy na ?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s