Ananasowo – bananowe ciasto razowe

20150116_152515

 We wpisie z zeszłego tygodnia wskazałam Wam pewnego bloga, z którego często czerpię inspirację. Było to Dietetyczne Niebo. Ania, która prowadzi tego bloga sama siebie opisuje tak:
      Gorąca przeciwniczka wszelkiej żywności wysoko przetworzonej, typu fast food i lenistwa. Jawna tępicielka podjadania. Niepoprawna idealistka, wierzy, że uda się jej uchronić ludzkość przed otyłością.
Muszę przyznać, że czytam ją z wypiekami na twarzy, gdyż sama mam masę nadprogramowych kilogramów i szukam sposobu, żeby jeść co lubię ale i chudnąć. Kiedy ostatnie przeglądałam jej bloga akurat zadzwoniła przyjaciółka, że wpadnie na ploty. A jak już tradycja karze, chciałam przygotować coś dobrego, tak żeby i dzieciom smakowało, bo nie tylko my się miałyśmy spotkać ale i dwie małe pannice. I właśnie ciastem z bloga Ani postanowiłam gości przywitać. Z jedną małą różnicą. U niej było to ciasto ze śliwkami u mnie z ananasem i bananem.

Składniki na małą tortownicę:
65 g mąki pełnoziarnistej pszennej
65 g mąki pszennej białej
65 g cukru brązowego*
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju rzepakowego (90 g)
2 jajka
po 100 g świeżych banana i ananasa

*cukier jak najbardziej można zastąpić ksylitolem (1/2 szkl), słodzikiem czy stevią.

lukier (opcjonalnie) : 2 łyżki cukru pudru i kilka kropli soku z cytryny

Wykonanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Tortownicę smarujemy masłem i obsypujemy kaszą manną. Składniki suche mieszamy razem, mokre razem. Kiedy wszystko połączymy dodajemy owoce. Do wymieszania ciasta wcale nie potrzebujemy miksera. Ale jeżeli już go używacie, to należy pamiętać, żeby nie robić tego po dodaniu owoców. Ciasto wylewamy do formy i pieczemy około 40 minut. Ciasto wychodzi niziutkie, więc nie należy się przejmować.

Wartości odżywcze: całość: 1978
Węglowodany: 168 g
Białko: 34 g
Tłuszcz: 106 g

Co daje: 1 WW to 36 g ciasta (1/16 ciasta) , 1 WBT to 57 g ciasta

20150116_152423

20150116_152526

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s