Pasta z makreli

 

_DSC6650.NEF

Ostatnio mocno Wam dosłodziłam publikując same przepisy na słodkości, więc tym razem w ramach Bezglutenowej Środy chce Wam pokazać przepis na pastę z wędzonej makreli. Moja jest zmiksowana na gładko, ale mieszana widelcem też jest super. Idealna do chrupiącego pieczywa, pasują do niej warzywne dodatki. Jest też fajnym sposobem, by spróbować przemycić małym niejadkom nieco ryby. Wykonanie jest prościutkie. Jeżeli martwicie się ewentualnymi ośćmi z ryby, zawsze możecie zmiksować rybę z jogurtem i taką dodać do pozostałych składników, lub tak jak ja, zmiksować wszystko. Ta pasta jest świetna jako dodatek do śniadaniowych kanapek. 

Składniki:
1 średnia wędzona makrela (125 g)
2 jajka ugotowane na twardo (100 g)
1/2 czerwonej cebuli (50 g)
łyżka jogurtu naturalnego (20 g)
łyżka majonezu (20 g)
pieprz czarny (do smaku)
ew. szczypiorek

Wykonanie:
Gotujemy i studzimy jajka. Makrelę obieramy ze skóry i po kawałku wyciągamy mięso, uważając, żeby nie przeoczyć ości.

Sposób I: Cebulę drobno szatkujemy. Do miski wkładamy rybę i jogurt i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy jajka, majonez i nadal zagniatamy. Pasta powinna być na tyle gęsta, żeby nie spływać z widelca, ale na tyle rzadka, żeby można było nią smarować chleb. Próbujemy i doprawiamy pieprzem. Dekorujemy szczypiorkiem na kromce chleba.

Sposób II: Wszystkie składniki wkładamy do miski blendera i ucieramy. Próbujemy, doprawiamy pieprzem. Jak powyżej, zwracamy uwagę na konsystencję.

Jeżeli pasta jest za gęsta można dodać wymieszanego jogurtu z majonezem. Pasta nadaje się też na sucharki i krakersy w wersji imprezowej 🙂

Wartości odżywcze:
Całość ma 687 kcal
Węglowodany: 6,35 g ( 25,4 kcal)
Białka: 39,25 ( 157 kcal)
Tłuszcze: 56 g ( 504 kcal)
Co daje: 1 WBT to 48 g*

*całość pasty ma 0,6 WW

_DSC6653.NEF

A tutaj zostawiam starsze zdjęcie, żeby móc porównać.

_DSC3163.NEF

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s