Moja wariacja na temat Pantyhose Tea

_DSC4815.NEF

Podejrzewam, że Wam tak samo jak mnie nie chce wchodzić się do kuchni, żeby coś upiec. No wiecie, za oknem 34 st.C, a tu jeszcze nagrzany piekarnik. Dlatego dobrym wyjściem jest herbata mrożona,
a raczej herbata z lodem. Jest mnóstwo szkół robienia „prawdziwej” mrożonej herbaty i nie wiem czy mój przepis nie jest przypadkiem profanacją każdej z nich. Ale dziś chodzi o upał i ochłodę.

Pantyhose Tea to herbata w stylu Hong Kongu. Zapożyczona od Brytyjczyków czarna herbata, którą tradycyjnie pijało się z mlekiem i cukrem, w Chinach pita jest z użyciem mleka skondensowanego
i dosładzana według własnego gustu lub też używa się do niej mleka skondensowanego słodzonego. Herbatę parzy się z całych liści, które umieszczone są w rękawie zrobionym z tkaniny podobnej do pończochy. Początkowo używano zwykłej pończochy – czystej, nieużywanej, stąd nazwa. Napar filtruje się za pomocą tego rękawa. Oczywiście można wykorzystać inny rodzaj filtra. Herbata ta jest mocna
i słodka. Absolutnie nie będę się rozwodziła nad tym jaki sposób robienia tej herbaty jest poprawny. Ile minut należy gotować napar aby był odpowiedni, który rodzaj herbaty jest tym „the true”, jaka moc herbaty jest prawidłowa. W moim przypadku przyrządziłam herbatę taką jaką pijam zazwyczaj, zrobioną z łyżeczki herbaty cejlońskiej.

Składniki:
dowolnej mocy napar z czarnej herbaty (niepełna szklanka)
50 g mleka 2%
15 g mleka skondensowanego słodzonego
dowolna ilość lodu

Wykonanie:
Do szklanki wrzucamy kostki lodu. Zalewamy je herbatą. Mleko mieszamy z mlekiem skondensowanym i dolewamy do herbaty.

Wartości odżywcze: 1 szklanka herbaty ma 76 kcal, w tym:
węglowodany: 10,6 g (40,5 kcal)
białka: 2,85 g (11,4 kcal)
tłuszcze: 2,35 g (21,15 kcal),
co daje: 1 szklanka ma 1 WW i 0,3 WBT

_DSC4822.NEF

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s