Mini serniczki

_DSC5530

Od kiedy zobaczyłam na blogu Kwestia Smaku te serniczki, to oszalałam na ich punkcie. Sernik to moje Waterloo. Jeszcze nigdy mi się nie udał. Próbowałam i próbowałam, ale tylko sernik na zimno wychodził. I wtedy pomyślałam, że może te mini serniczki odmienią mój los. I udały się! I to na tyle dobrze, że odważyłam się podać je mamie mojego M. Tak, tak… teściowej:) Sernik odczarowałam ale tylko w mini wersji. Przygotowanie nie jest trudne, ani czasochłonne. Trwa nie dłużej niż nagrzanie piekarnika. Składniki są ogólnodostępne, więc nie ma żadnych wymówek.

Składniki:
100 g czekoladowych markiz z białym kremem*
500 g sera twarogowego mielonego
250 g ricotty
100 g cukru
1 budyń śmietankowy bez cukru
1 jajko
2 łyżki dżemu morelowego (ok.30g)
dowolne owoce do ozdoby**

*Oreo lub dowolna wariacja tych markiz
** u mnie 60 g nasion granatu

Wykonanie:
Przygotowujemy formę na muffiny i papilotki. Nagrzewamy piekarnik do 180 st.C.
Ciastka rozgniatamy, ale nie za drobno i w miarę równomiernie rozkładamy do 12 papilotek.

Ser, gotowy zmielony lub własnoręcznie zmielony tłusty twaróg, mieszamy z cukrem i budyniem i miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy jajko i znów mieszamy. Gotową masę serową nakładamy do foremek do wysokości papilotek i wkładamy do piekarnika na 15 minut do ścięcia się masy.

Przestudzone serniczki smarujemy dżemem i ozdabiamy owocami.

Wartości:
całość ma 2069 kcal, w tym:
węglowodany: 240 g ( 960 kcal)
białko: 80,4 g ( 321,6 kcal)
tłuszcze: 84,26 g (759 kcal),
co daje: 48 g na 1 WW i 105 g na 1 WBT
1 serniczek to mniej więcej 2 WW i  0,9 WBT

_DSC5533_DSC5536

Reklamy

4 uwagi do wpisu “Mini serniczki

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s