Wytrawne gofry z fetą i tymiankiem

DSC_7000.NEF

Kiedy Magda z bloga Owsianka i Kawa ogłosiła akcję kulinarną „Gofry na każdą okazję” wiedziałam, że wezmę w niej udział, ale wiedziałam też, że nie chcę znów robić gofrów na słodko. Chciałam czegoś nowego, wytrawnego i najlepiej śniadaniowego. Jakoś tak jest, że gofry najlepiej mi smakują na śniadanie. Dlatego od razu wiedziałam, że chętnie wypróbuję.Najpierw szukałam pomysłu a czym można by zjeść takie wytrawne gofry. Pomysłów było nie mało – wędzony łosoś, jajko sadzone, warzywa różne i różniaste, serki, pasty, mięsa, wędliny. I szukając inspiracji wpadłam na pomysł, że przecież można podać „dodatki” do ciasta gofrowego a potem kombinować. Przepis powstał na bazie gofrów Śliwki z Burczy mi w brzuchu.

W moich gofrach znajdziecie tymianek, bazylię, serek feta oraz ostrą paprykę. podałam z jajkiem sadzonym i łososiem. Głownie dlatego, że będąc w gorącej wodzie kąpana, kupiłam łososia wcześniej i nie chciałam żeby stracił okazję do bycia na zdjęciu. Było pyszne, lekko ostre, sycące i w sam raz na śniadanie.

Początkowo bałam się przesolić ciasto, ponieważ serek typu feta jest dość słony. Efekt – pierwsze gofry były mdłe, nawet ostra papryka nie pomogła. Potem było już lepiej. Jeżeli macie ochotę na coś innego, to bardzo polecam. Chociaż ja jednak zostanę przy słodkich wersjach:)

Składniki:
200 g mąki pełnoziarnistej pszennej
2 jajka (120 g)
300 g mleka
70 g oleju
100 g serka typu feta
po pół łyżeczki bazylii i tymianku (około 4 g)
ostra papryka według uznania (ok 2 g)
5 g cukru
łyżeczka proszku do pieczenia (6 g)

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać. Piec gofry w gofrownicy. Koniecznie lekko natłuścić powierzchnię. Ja używam do tego silikonowego pędzla (Pepco) maczanego ostrożnie w oleju. Gofry wypiekać na złoty kolor.

Można podawać z dowolnymi dodatkami. Ja podałam z jakiem sadzonym. Usmażyłam dwa jajka na pół łyżeczki masła i każdy przyozdobiłam małym plastrem łososia. Do tego pomidorki oraz świeżo wyciskany sok z pomarańczy.

Wartości:
całość ma: 1797 kcal , w tym:
węglowodany: 158 g ( 632 kcal)
białka: 62 g ( 248 kcal)
tłuszcze: 99 g (891 kcal)
co daje: 51 g na 1 WW oraz 70 g na 1 WBT
 

DSC_7004.NEF

DSC_7011.NEF

Reklamy

14 uwag do wpisu “Wytrawne gofry z fetą i tymiankiem

  1. Ooooo! Muszę to wypróbować na moich chłopakach! Może w weekend się uda. Ale będzie zdziwienie, jak się przekonają, że gofry nie są słodkie. 🙂 Jak wyjdzie, to pokombinuję z innymi mąkami. 🙂 Pozdrawiam!

    Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s