Jogurtowe ciasto z owocami i płatkami owsianymi

ciasto_jogurtowe_z_owocami

Koniec lata to niezmiennie czas malin, jeżyn i wykopek. Te ostatnie jeszcze przede mną, ale ciasto z owocami zrobić można. Zapraszam na przepis na jogurtowe ciasto z owocami i płatkami owsianymiPrzepis, który posłużył mi za bazę znalazłam na blogu Heleny z Moje Walijskie Pichcenie. Nieco zmieniłam oryginalny przepis na babkę jogurtową z borówkami. W mojej wersji 70 g mąki zamieniłam na równowartość płatków owsianych, oraz zmniejszyłam ilość cukru i oleju. Dałam za to więcej jogurtu.

Głównym powodem takich zmian był fakt, że moja lodówka padła zimnym trupem, nagle i bez uprzedzenia. A dziś dopiero (poniedziałek 29 sierpnia, a lodówka padła we czwartek) przywiozą nową. Szukałam szybkiego sposobu na zużycie sporej ilości jogurtu. I stąd pomysł, aby dając całe opakowanie 375 g jogurtu dołożyć płatki owsiane, które powinny zaabsorbować nadmiar płynu. I się udało 🙂

Składniki:
375 g jogurtu naturalnego
150 g cukru białego
100 ml oleju
380 g mąki pszennej typ 650
70 g płatków owsianych górskich
4 jajka (240 g)
10 g proszku do pieczenia
300 g owoców
ew. aromat cytrynowy

Wykonanie:
Nagrzać piekarnik do 180 st. C. Tortownicę 22 cm wyłożyć papierem lub wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tarta lub kaszą manną.
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać stopniowo jogurt, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać olej i płatki owsiane i wymieszać. Ciasto powinno być dość zwarte, nie lejące.

Wyłożyć ciasto do formy a na wierzchu ułożyć umyte i osuszone owoce. Najlepiej nie układać ich aż po sam rant formy. Piec 30 minut do suchego patyka.

Można opruszyć cukrem pudrem przed podaniem.

Wartości:
całość ma: 3606 kcal, w tym:
węglowodany: 493 g (1972 kcal)
białka: 103 g (412 kcal)
tłuszcze: 131 g (1179 kcal),
co daje: 33 g na 1 WW oraz 102 g na 1 WBT

ciasto_jogurtowe_z_owocami

ciasto_jogurtowe_z_owocami

Advertisements

12 uwag do wpisu “Jogurtowe ciasto z owocami i płatkami owsianymi

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s